아이들이 먹기좋은 베이컨 숙주 볶음

 

 

 

 

 

 

아이들이 먹기좋은 베이컨 숙주 볶음

 

아이들에게 많이 해주는 반찬중 하나가 콩나물무침일텐데요.. 콩나물이 아삭아삭해서 좋긴한데 아이들은 콩나물대가리도 입에 걸려하고 길어서 목에 걸리기도 하잖아요.

그때 대신 할수있는게 숙주나물이에요.

콩나물에 비해 부드럽고 볶아먹기 좋아서 많이 쓰는 편이랍니다.

오늘은 베이컨과 함께 볶아서 아이들이 좋아하는 베이컨 숙주볶음 만들어 볼께요.

 

 재료 - 숙주1봉지(250g), 베이컨100g, 대파흰부분15cm, 마늘1큰술

양념 - 굴소스1큰술, 참기름, 참깨

 

숙주는 잘 씻어서 물기를 빼주세요. 따로 삶지 않아도 되요.

 

베이컨도 집어먹기 편한 크기로 잘라주시면 되요.

 

파는 5cm로 길게 4등분으로 잘라서 준비해주세요.

 

후라이팬에 기름을 두르고 마늘을 넣고 볶다가 베이컨을 넣고 2분정도 볶아주세요.

 

베이컨 볶은 팬에 숙주를 넣고 3분정도 더 볶다가 파를 넣고 휙 저어주세요.

 

숙주가 숨이죽으면 굴소스를 넣고 1분정도 더 볶아주세요. 색만보면 싱거울것 같죠?

절대 더 넣으시면 안되요. 베이컨이 짭짤하기 때문에 다른 양념을 많이 넣으면 너무 짜답니다.

굴소스가 없으면 소금과 설탕을 1/2작은술씩 넣어도 되요.

 

 

접시에 담으면 맛있는 반찬이 됩니다. 아이들도 아삭아삭한 숙주를 너무좋아해요. 콩나물보다 개인적으로 아이들반찬으로 강추합니다. ^^